CIASTO NA SPÓD DO SŁODKIEJ TARTY

SKŁADNIKI :

• 1 i 2/3 (250g) szklanki mąki pszennej
• 1/3 szklanki ( 65g) drobnego cukru
• 1/4  łyżeczki soli ( szczypta )       
• 2/3 (150g) kostki masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę 
• duże jajko 
• 2 łyżki śmietany kremówki                                       

A TERAZ NAJPRZYJEMNIEJSZE :

1. Wsyp mąkę,cukier i sól do miski (lub na stolnicę - bardziej polecam c: ). Dodaj rozdrobnione masło. Siekaj nożem, póki wszystkie składniki nie będą przypominać okruchów chleba .
2. Wymieszaj jajko i śmietanę i wlej je do zagłebienia utworzonego w kopczyku z produktów sypkich. Przemieszaj je drewnianą łyżką .
3. ZAGNIEĆ :) i uformuj kulę . Odłóż nawinięte w folię spożywczą ciaston na 30 min do lodówki.
4. Po upływie 30 min rozwiń ciasto. Połóż je na nowym kawałku folii spożywczej i  przykryj drugim.
5. Rozwałkuj na grubość 3 mm.- gotowy placek powinen mieć średnicę 33 cm. od czasu do czasu unoś przy tym folię.